“FLICS: memorie da esplorare” supera i confini e incontra una delegazione della comunità di Idria in Slovenia.
Lunedì 29 gennaio abbiamo ospitato un delegazione della comunità di Idria all’interno del progetto “GO! PASTA – costruire ponti interculturali ed economici attraverso la pasta ripiena”.
GO! PASTA vuole collegare il patrimonio gastronomico e culturale dell’Alto Friuli e della regione di Goriška, promuovendo l’identità
multiculturale della regione e favorendo la coesione delle comunità attraverso un piatto tradizionale, quello dei Cjarsons, che ha un corrispettivo d’oltreconfine: gli “Idrijski žlikrofi” della regione di Goriška.
Per questo abbiamo voluto far ascoltare al gruppo la storia dei Cjarsons di Nonna Olimpia, tra le 30 raccolte in FLICS: memorie da esplorare: chissà se anche a Idria c’è una Nonna Olimpia che impasta 1500 Cjarsons al colpo?!
Il progretto GO! PASTA è promosso dalla Comunità di Montagna della Carnia e dall’Istituto di ricerca ID20 di Idria (Slo). È finanziato dall’Unione europea nell’ambito del Fondo per piccoli progetti (Small Project Fund) GO!
2025 del Programma Interreg VI-A Italia-Slovenia 2021-2027, gestito dal GECT GO.
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